آشنائی با آزمایشگاه تخصصی گلستان | تعبیرستان
آشنائی با آزمایشگاه تخصصی گلستانعلم و فناوریدانستنیها
×
بستن

آشنائی با آزمایشگاه تخصصی گلستان

دیدگاه و چشم انداز مدیریت آزمایشگاه تخصصی گلستان
آزمایشگاه تخصصی گلستان با هدف بهبود، ایمنی و ارتقاء کیفیت استاندارد چای و پسته در سطح کشور و تسهیل ارتباطات واردکنندگان با ارگان های دولتی برای کاهش زمان ماندگاری مواد اولیه در گمرکات کشور با ارائه خدمات، در کمترین زمان ایجاد گردیده است.
این آزمایشگاه با بهره مندی از کادری مجرب و متخصص و با استفاده از پیشرفته ترین تجهیزات آزمایشگاهی و با بهره گیری از سیستم های ارتباطی مؤثر درون و برون سازمانی و سیستم های کیفیت آزمایشگاهی در جهت جلب رضایت مشتری با شعار سلامتی سبز برای نیل به اهداف تعیین شده خود گام بر می دارد.
خط مشی کیفیت آزمایشگاه تخصصی گلستان
آزمایشگاه تخصصی گلستان با در اختیار داشتن پیشرفته ترین تجهیزات آزمایشگاهی و کادر مجرب، در جهت ارتقاء استانداردهای محصولات چای و پسته و جلب رضایت مندی مشتریان، به وسیله اهداف کیفیتی تعریف شده ذیل، ارائه خدمات می نماید:
۱) افزایش مهارت و کارائی کارکنان برای جلوگیری از بروز خطا در نتایج آزمون ها
از طریق آموزش کارا و مؤثر و انتقال تجارب.
۲) جلب رضایت مندی مشتری از طریق ارائه خدمات در کمترین زمان و بالاترین کیفیت
با استفاده از پیشرفته ترین تجهیزات آزمایشگاهی و پرسنل مجرب و با بهره گیری از سیستم های ارتباطی مؤثر درون و برون سازمانی و به کارگیری سیستم های کیفیت آزمایشگاه.
۳) انجام تحقیقات مداوم و مناسب جهت بروزآوری استانداردها و صحه گذاری روش های آزمون
از طریق شناسائی نیازهای مشتریان، عوامل خطای روش های آزمون و استانداردهای مورد نیاز.
۴) ایجاد سیستم کیفیت آزمایشگاه مطابق با استاندارد بین المللی
از طریق مشارکت کلیه کارکنان و تعیین کلیه مسئولیت های مرتبط هم چون ممیزی فعالیت های سیستم کیفیت و طرح ریزی بهبود و اقدام به انجام آنها توسط نماینده مدیریت.
۵) تضمین اعتماد به مهارت عملکرد و بیطرفی کارکنان و محرمانه نگهداشتن اطلاعات
از طریق اجرای آموزش مؤثر و داشتن پرسنل مجرب، ممیزی شدن از سوی ارگان های دولتی و اخذ تأییدیه، اخذ سیستم های کیفی برای آزمایشگاه، استقلال آزمایشگاه مرجع و بی طرفی کارکنان.
چارت سازمانی آزمایشگاه تخصصی گلستان
ساختار سازمانی آزمایشگاه تخصصی گلستان، عطف به اجرای الزامات استانداردهای مربوط به تسهیل در روابط درون سازمانی خود، به صورت مستقل طراحی و اجرا گردیده که بخش های مهم این ساختار به صورت خلاصه به شرح ذیل می باشد:
▪ مدیریت آزمایشگاه
▪ سرپرست فنی
▪ سرپرست کیفی
▪ سرپرست تحقیق و توسعه
هم چنین در هر بخش تحت نظر سرپرستان مربوطه، کارشناسان و تکنسین های مرتبط مشغول فعالیت می باشند. کلیه پرسنل آزمایشگاه گلستان از چندین سال سابقه کار تخصصی در زمینه چای و پسته بهره مند می باشند.
در نهایت اجزاء فیزیکی آزمایشگاه به شرح ذیل می باشد:
▪ بخش های شیمیائی، میکروبی، سم شناسی، آموزش و تحقیق و توسعه
آشنائی با استانداردها و مجوزهای فعالیت
آزمایشگاه تخصصی گلستان برای نیل به سیستم جامعی که دارای صلاحیت فنی بوده و هم چنین بتواند نتایج فنی معتبر را تولید نماید اقدام به برنامه ریزی جهت استقرار استاندارد iso/iec۱۷۰۲۵ در سازمان نموده است. استاندارد iso/iec۱۷۰۲۵، استانداردی است بین المللی، که جهت اعتبار بخشی به نتایج آزمون ها در آزمایشگاه تدوین شده است. آزمایشگاه تخصصی گلستان دارای مجوزهای رسمی ذیل برای فعالیت می باشد:
۱) آزمایشگاه همکار مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی استان تهران
۲) آزمایشگاه همکار وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی
آشنائی با بخش های آزمایشگاه گلستان
آزمایشگاه تخصصی گلستان جهت انجام کلیه آزمون های تخصصی محصولات چای و پسته تأسیس گردیده است. این آزمایشگاه از بخش های آماده سازی، شیمیائی، میکروبی، سم شناسی، آموزش و تحقیق و توسعه تشکیل شده است.
▪ بخش شیمیائی: آزمایشگاه تخصصی گلستان با بهره مندی از پرسنل مجرب و کارآزموده توانائی انجام کلیه آزمون های فیزیکی و شیمیائی چای و پسته را دارد. بخش شیمیائی مجهز به دستگاه های فیبروترم، اسپکتروفوتومتر، انواع کوره های الکتریکی و هات پلیت، انواع ترازوهای آزمایشگاهی، دستگاه پلاریمتر، دستگاه سانتریفوژ، رطوبت سنج دیجیتالی، بن ماری، آسیاب آزمایشگاهی و ph متر می باشد.
▪ بخش میکروبی: آزمایشگاه تخصصی گلستان که توانائی انجام کلیه آزمون های میکروبی نمونه های چای و پسته را دارد، مجهز به میکروسکوپ، کلنی کانتر، شیکرهای ارلن و بالن، شیکر لوله، اتوکلاو، انکوباتور و فور می باشد.
▪ بخش سم شناسی: این بخش آزمایشگاه تخصصی گلستان توانائی انجام کلیه آزمون های سم شناسی نمونه های چای و پسته را دارد و مجهز به دستگاه hplc، دستگاه gc، دستگاه جذب اتمی می باشد.
▪ بخش تحقیق و توسعه: واحد r&d آزمایشگاه تخصصی گلستان جهت نیل به اهداف ذیل تشکیل گردیده است:
همکاری با دانشگاه های علوم پزشکی، اداره نظارت بر مواد غذائی، اداره استاندارد جهت انجام پروژه های تحقیقاتی، اجرای پروژه های تحقیقاتی جهت بهبود کیفیت و افزایش ایمنی محصولات چای و پسته، طراحی و اجرای تکنیک های مهندسی مربوط به روش های آزمون، همکاری با اداره استاندارد جهت تدوین و به روزآوری استاندارد و طراحی و تدوین روش های آزمون جدید و استاندارد نشده ها.
واحد r&d آزمایشگاه اقدام به اجرای پروژه های تحقیقاتی ذیل نموده است:
۱) بررسی میزان آفلاتوکسین پسته از مرحله تولید در مزرعه تا تولید در کارخانه، عوامل مؤثر بر افزایش آن و راه های کاهش آفلاتوکسین.
۲) تعیین روش اندازه گیری و کاهش فلزات سنگین در چای و روش کاهش سنگین چای.
۳) تعیین روش اندازه گیری و کاهش باقی مانده سموم در چای و روش بهبود آن.
▪ بخش آموزش: این آزمایشگاه به منظور بالا بردن سطح اطلاعات و دانش فنی کارشناسان آزمایشگاه ها اقدام به برگزاری دوره های آموزشی کاربردی در حیطه تخصصی فعالیت خود نموده است که در این خصوص دارای تأییدیه اداره استاندارد استان تهران و وزارت بهداشت در زمینه آموزش کارشناسان فنی آزمایشگاه ها می باشد.
عناوین آموزش های ارائه شده، آزمایشگاه گلستان عبارتند از: محاسبه عدم قطعیت در اندازه گیری، اصول انبارش در آزمایشگاه شیمیائی، اندازه گیری مایکوتوکسین ها در مواد غذائی، اندازه گیری فلزات سنگین مواد غذائی، آزمون های شیمیائی و فیزیکی پسته، آزمون های شیمیائی و فیزیکی چای، انجام آزمون های ارگانولپتیک چای، آموزش iso۹۰۰۰، آموزش iso۲۲۰۰۰، آموزش haccp، آموزش iso/iec۱۷۰۲۵، آموزش کنترل تجهیزات، آموزش مدیریت عمومی.
جهت گیری آزمایشگاه گلستان در راستای سلامت سبز
اثرات تغذیه ای و مضرات عدم کنترل صحیح کیفیت چای:
▪ اثرات تغذیه ای چای:
زادگاه چای به آسیای جنوب شرقی باز می گردد و طرز تهیه آن از مردم چین به سایر ملل آموخته شده است. گیاه چای به دلیل آنتی اکسیدان هائی که دارد از بروز بیماری های قلبی، ناراحتی های کلیوی و برخی سرطان ها نظیر سرطان معده جلوگیری می کند. خواص ضدسرطانی چای نیز از جمله مواردی است که می تواند در حفظ سلامت پوست مؤثر باشد، به طوری که، ترکیبات پلی فنلی موجود در چای مانع فعالیت ترکیبات سرطان زا خصوصاً ترکیبات نیتروزی می شود که در فرآورده های گوشتی وجود دارد. به علاوه چای، به دلیل کافئین بالائی که دارد یک محرک بوده و جریان خون را در بدن افزایش می دهد و موجب دفع مواد زائد می شود. ارتباط معکوسی میان فلاونوئیدها و بیماری های قلبی ـ عروقی وجود دارد و در افرادی که به مدت یک سال بیش از یک فنجان چای در روز مصرف می کنند در مقایسه با کسانی که چای نمی نوشند خطر حمله قلبی ۴۴ درصد کمتر است. نوشیدن چای به دلیل وجود فلوراید طبیعی موجود در آن با کاهش پوسیدگی دندان همراه است.
مضرات عدم کنترل صحیح کیفیت چای:
فلزات سنگین از جمله آلاینده های زیست محیطی هستند که مواجهه انسان با بعضی از آنان از طریق آب و مواد غذائی می تواند مسمومیت های مزمن و بعضاً حاد خطرناکی را ایجاد نمایند که از جمله آنان می توان به فلزاتی نظیر سرب، کادمیوم، جیوه، نیکل و روی، آلومینیوم، آرسنیک، مس و آهن اشاره کرد.
همان طور که فلزات در بافت های بدن تجمع می کنند بعد از مدتی، به سطوح غلظتی سمی می رسند. تأثیرات فلزات سنگین روی انسان در معرض قرار گرفتن طولانی مدت فلزات سنگین حتی در سطح کم منجر به آسیب هائی به کلیه، کبد و دستگاه تناسلی، عروق قلبی، مقاومت در برابر واکسیناسیون، تشکیل گویچه های قرمز نارس خونی، بیماری های عصبی، بیماری های معهده ای و روده ای می شوند.
آلودگی به فلزات سنگین در مواد غذائی از طریق منابع مختلف افزایش می یابد که شامل هوا و خاک می باشد.
رسوبات اتمسفری فلزات سنگین بر محصولات کشاورزی و یا کاربرد نامناسب پستیسایدها، کودها، می تواند محصولات کشاورزی را آلوده کند. آب هم چنین، یک منبع آلودگی به فلزات سنگین در مواد غذائی است. بخش سطحی منابع آبی می تواند به وسیله رسوبات اتمسفری و زهکشی خاک آلوده شود. گیاه چای نیز از طریق اتمسفر به صورت سطحی و از طریق آبیاری به فلزات سنگین آلوده می شود.
طرح آزمایشگاه تخصصی گلستان برای کاهش فلزات سنگین:
با ملاحظه اثرات منفی فلزات سنگین بر سلامت انسان، به کارگیری روش هائی جهت کاهش اثرات ضد تغذیه ای فلزات سنگین ضروری به نظر می رسد. آزمایشگاه تخصصی گلستان به منظور حرکت در جهت سلامت سبز، در مرحله اول به با کارگیری دستگاه اتمیک ابزوربشن فلزات سنگین چای را اندازه گیری می نماید. این آزمایشگاه در مرحله دوم در نظر دارد با کاهش فلزات سنگین در جهت بهبود محصول چای گام بردارد.
اثرات تغذیه ای و مضرات عدم کنترل صحیح کیفیت پسته
▪ اثرات تغذیه ای پسته:
مغز پسته قسمت خوراکی پسته را تشکیل می دهد، پوشش قهوه ای مغز حاوی آنتی اکسیدان است که دانه غنی از روغن را از اکسیژن اتمسفر و تند شدن حفظ می کند. مغز پسته از نظر خواص درمانی دارای طبیعت گرم می باشد و دانه ایست مقوی و چاق کننده که خواص درمانی متعددی نیز برای آن ذکر شده است. از جمله تقویت قلب و حافظه، تقویت معده، درمان اسهال (به خصوص از طریق استفاده از پوست سبز پسته)، تقویت لثه و درمان جوش های دهان، خوشبوئی دهان، درمان دردهای مقعدی و رحمی، درمان ریزش موی سر. از آن جائی که پسته حاوی آهن فراوانی قابل جذب می باشد در موارد درمان کم خونی ناشی از فقر آهن نیز مصرف مغز پسته بسیار مفید بوده و جوشانده برگ و پوست درخت پسته در درمان بیماری های پوستی مانند جرب و خارش مؤثر است. پوست نازک درون پسته در درمان دردهای کبدی و روده ای و حالت های استفراغ، یرقان و سرفه های مزمن مفید است.
پسته در بین انواع مغزها از ارزش تغذیه ای بالائی برخوردار است. ۳۰ گرم پسته (حدود ۴۷ دانه) بیشتر از ۱۰ درصد نیاز روزانه به فیبر، ویتامین b۶، تیتامین، منیزیم، فسفر و مس را تأمین می کند. پسته حاوی مقدار زیادی استرول گیاهی است (تقریباً ۶۰ میلی گرم در ۳۰ گرم) که موجب کاهش بیماری های قلبی و سرطان می شود. علاوه بر این پسته منبع بسیار خوبی از اسیدهای چرب غیراشباع منو است که چربی مفید می باشند.
مضرات عدم کنترل صحیح کیفیت پسته:
پسته علاوه بر اثرات تغذیه ای به دلیل آلودگی به آفلاتوکسین دارای اثرات ضدتغذیه ای می باشد. آفلاتوکسین از دسته سموم طبیعی و سموم قارچی (مایکوتوکسین ها) می باشد. آفلاتوکسین ها متابولیت ثانویه قارچ ها از جنس آسپرژیلوس می باشند و مهم ترین گونه های تولیدکننده آن شامل: فلاووس، یارازیتکوس می باشد.
عوامل مؤثر بر تولید آفلاتوکسین در پسته: زمان برداشت محصول، رقم پسته، آفت زدگی، منطقه جغرافیائی، نحوه آبیاری، میزان کوددهی و سم پاشی می باشد. اثرات اصلی آفلاتوکسین مربوط به آسیب کبدی است مسمومیت با آفلاتوکسین سبب افزایش زمان انعقاد خون ریزی می شود به ویژه در دیواره روده و هم چنین تورم کیسه صفرا دیده می شود. هم چنین آفلاتوکسین ها می توانند ایجاد سرطان کنند و منجر به تشکیل تومور گردند.
طرح آزمایشگاه تخصصی گلستان برای کاهش آفلاتوکسین:
آزمایشگاه تخصصی گلستان به منظور حرکت در جهت سلامت سبز و با توجه به اثرات ضدتغذیه ای آفلاتوکسین ها در مرحله اول با به کارگیری دستگاه hplc اقدام به اندازه گیری آفلاتوکسین نمونه های پسته و حذف محموله های آلوده نموده است. این آزمایشگاه در مرحله دوم طرح شناسائی عوامل آلوده کننده پسته به آفلاتوکسین ها را در دست دارد. در مرحله سوم یا مرحله بهبود قصد دارد با استفاده از روش های فیزیکی و شیمیائی اقدام به کاهش و حذف آفلاتوکسین نماید.
مضرات عدم کنترل صحیح کیفیت چای و پسته:
هر ماده شیمیائی که وارد محیط زیست می شود، تأثیرات مخربی روی آن دارد. علف کش ها و سموم دفع آفات نیز به علت آن که از مواد شیمیائی ساخته شده اند، از این امر مستثنی نیستند. بیشتر علف کش ها به صورت اسپری و به وسیله دستگاه خصوص در زمین های کوچک و به وسیله هواپیما در مزارع بزرگ استفاده می شوند.
علف کش ها هر چند سریع علف های زائد را از بین می برند اما در برخی موارد اگر به صورت درست و اصولی و با نظارت متخصصان استفاده نشود سبب صدمه دیدن گیاهان و دیگر موجودات می شود. مشکل دیگری که علف کش های شیمیائی دارند تأثیر بر سلامت انسان است. تحقیقات نشان می دهد که باقی مانده سموم عوارضی هم چون اختلال در اعصاب و دستگاه های ایمنی بدن را به همراه خواهد داشت.
طرح آزمایشگاه تخصصی گلستان برای کاهش باقی مانده سموم:
آزمایشگاه تخصصی گلستان به منظور حرکت در جهت سلامت سبز، در مرحله اول با به کارگیری دستگاه gc باقی مانده سموم چای و پسته را اندازه گیری می نماید. این آزمایشگاه در مرحله دوم در نظر دارد در جهت شناسائی میزان مجاز سموم و نحوه استفاده صحیح و آموزش نحوه به کارگیری صحیح سموم و آفت کش ها در محصولات چای و پسته گام بردارد.



مجله خورنوش

تاریخ ارسال: 1390/01/11


نظر شما چیست؟

کد امنیتی شکل بالا در کادر زیر درج شود

برای مشاهده و استفاده از فرم می بایست جاوااسکریپت بر روی مرورگر شما فعال باشد.

 
تعبیر خواب
تعبیر با تقویم
روایتی از قول امام جعفر صادق (علیه السلام) هست که می‌فرمایند مثلاً اگر در روز یا شب اول ماه قمری خوابی را ببینید تعبیر ندارد و صحیح نیست، یا اگر  در دوم و سوم ماه خوابی را ببینید تعبیرش برعکس می‌شود و به همین ترتیب تمام روزهای ماه را فرموده‌اند و این روایت تا حدودی هم شایع شده و گسترش پیدا کرده است.
دقت کنید که چیز کمی نیست!... یعنی شما که دیشب خوابی را دیده‌اید با دانستن تاریخ دیشب، می‌توانید ادامه مطلب...
تعبیرها و اشتباه‌ها
همۀ ما در طول شب یا روز خواب‌هایی می‌بینیم که ممکن است درست و صادق بوده و معنایی را در خود داشته باشند یا اینکه بی‌معنا باشند.
علت خواب‌های بی‌معنا چیزهایی مثل ضعف یا پرخوری قبل از خواب و یا صدای محیط زمان خواب و یا حتی می‌تواند نتیجه تلقین شیطان باشد و فقط پیامبران و معصومین (علیهم السلام) هستند که تمام خواب‌هایشان درست و صادق بوده و حسابشان جدا است. حضرت امام صادق (علیه السلام) به مفضل که از ادامه مطلب...
تعبیر با کتاب
در این مقاله می‌خواهم در مورد این بنویسم که هر کسی می‌تواند بعضی از خواب‌ها را با کتاب تعبیر خواب، تعبیر کند. بنابراین اجازه دهید ابتدا تعریفی کلی و خلاصه از نحوۀ تعبیر خواب ارائه کنم.
خواب‌هایی که ما می‌بینیم یا می‌خواهند معنایی را به ما بفهمانند و یا خیر؛ حالا چرا بعضی از خواب‌ها می‌خواهند معنایی را بفهمانند ولی بعضی خیر؟... چون این سوال بحث دیگری است نمی‌خواهم دربارۀ آن صحبت کنم.
خود این خواب‌های بامعنا نیز اکثراً به صورت مثال ادامه مطلب...
مبارزه با فراموشی خواب
تحقیقات نشان داده است که همۀ افراد در طی خواب خودشان رویا می‌بینند (به جز در برخی بیماری‌های شدید روانی)، منتها خیلی‌ها آن‌ها را فراموش کرده و فکر می‌کنند که اصلاً رویایی ندیده‌اند. هر چند خیلی از این رویاها ممکن است جزء رویاهای بدون تعبیر باشند ولی به هر حال رویا بوده‌اند.
حال سوال این است که چطور خواب خود را فراموش نکنیم؟ چطور صحنه‌های خواب را خوب و روشن به یاد آوریم؟ برای رسیدن به این هدف راه‌های زیادی وجود ادامه مطلب...
دفع بلا با صدقه
احادیث و روایات و همچنین تجربیات بسیاری وجود دارد که خداوند متعال با صدقه قضا و قدر را تغییر می‌دهد. به عبارتی دیگر با صدقه می‌توان به خواست خدا از وقوع بلایا و حوادث جلوگیری کرد. زیرا خود خداوند قضا و قدر را معین کرده و فقط خود او می‌تواند آن را تغییر دهد (که یکی از عواملی که فرموده قضا و قدر را به خاطر آن تغییر می‌دهد همین صدقه دادن است). البته این یکی از آثار صدقه می‌باشد. ادامه مطلب...
رسیدن تعبیر به دیگری
این نکته را به خاطر داشته باشید که تعبیر خواب شما ممکن است به همان کسی که در خواب دیده‌اید نرسد و به شخص دیگری مربوط شود. در واقع تعبیر خواب شما کیلومترها با آن شخصی که در خواب دیده‌اید فاصله داشته باشد! تجربۀ خودم من از خواب‌هایم این بوده که در موارد خیلی خیلی خیلی کمی تعبیر خواب به همان افرادی رسیده که در خواب دیده‌ام (به طوریکه در اکثر موارد فقط یک درصد احتمال می دهم که تعبیر ادامه مطلب...
دفع بلا و گرفتاری
بعضی از خواب‌ها آینده را پیشگویی کرده و می‌گویند که بلا و مصیبت و گرفتاری در پیش است و یا اینکه عمل زشت یا گناهی را مرتکب خواهیم شد. اگر این خواب‌ها درست و اصطلاحاً صادقه باشند، در واقع از مقدرات الهی می‌گویند و چیزهایی که پیش‌بینی آن شده حتماً به وقوع می‌پیوندند.
ولی خداوند راه‌هایی را تعیین کرده که نگذارید آن بلایا به وقوع بپیوندند و در واقع مقدرات خدا تغییر کند. در اصل خود خدا مقدرات را بوجود آورده ادامه مطلب...
کلیپ و ویدیو
آقایان و روابط جنسی (دکتر شاهین فرهنگ)
اشخاصی که در کلیپها مشاهده می کنید تعبیرگر خواب نیستند